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发酵饲料在养殖业中的研究应用及发展前景(三)

来源:饲料与畜牧-新饲料 浏览次数: 日期:2013-08-09

 

4 发酵饲料在养殖业中的研究应用

 

4.1 发酵饲料对主生产性能的影响

多项研究结果表明,用发酵饲料喂育猪,可明显提高饲料的消化吸收率,提高猪的生长速度。郑世山等饲喂EM发酵配合饲料,可使猪的肠道发病率降低25个百分点,呼吸道疾病发病率降低50个百分点,每头猪可节约药费4元。翟恒孝等研究结果表明,饲用发酵饲料后,实验组猪的平均日增重提高了5.02%,比使用普通配合饲料组平均每头猪增加收入17.09元;另外也有研究报道指出,在断奶仔猪日粮中添加5%乳酸菌液体种发酵后,仔猪平均日增重提高13.9%,料肉比下降21.7%,腹泻率降低50%以上,猪粪便中大肠杆菌数减少,乳酸菌数减少,乳酸菌数目大大增加,改善了仔猪肠道微生态平衡。

 

4.2 发酵饲料对家禽生产性能的影响

王平等研究了在日粮中添加米曲霉发酵玉米秸秆粉代替等量玉米对鸡肠道微生物和消化酶的影响,结果显示,与对照组相比,日粮中添加8%发酵玉米秸秆粉使会场和盲肠中的乳酸菌和米曲霉素的数量显著增加(P<0.05),大肠杆菌数显著降低)P<0.05);纤维素酶、蛋白酶和淀粉酶活力显著提高(P<0.05)。张书杰等在肉鸡日粮中适当添加玉米秸秆粉发酵饲料,可提高肉仔鸡的育成率,降低肉仔鸡的饲养成本,提高经济效益。朱立国在用发酵饲料对肉芽的饲养试验中表明,发酵饲料可以提高适口性、降低料肉比、提高屠宰性能、降低饲料成本等。

 

4.3 发酵饲料对反刍动物生产性能的提高

杨宝珠的研究结果显示,用EM发酵饲料喂肉牛,日增重可以提高30%左右,从而缩短存栏期,提高出栏率。宋洛文等的实验结果显示,益生菌发酵饲料感官新鲜、其味酸甜香纯正、适口性好,可显著提高奶牛产奶量,节省精料用量17.9%,提高奶牛机体抵抗能力,提高繁殖性能,降低发病率及净化环境等。曹珉等发现,苹果粕发酵后,适口性更好,可提高奶牛的食欲和消化利用率,其兼具精饲料、营养和免疫强化剂、生理功能调节剂及保健促生长添加剂等多重功效,综合性地为奶牛提供丰富且适宜的营养,改善其微生态平衡和生理状况,提高代谢转化效率及生产水平,变废为宝,及经济又环保,使应用者增奶增效。

4.4 发酵饲料对水产养殖生产性能的影响

使用乳酸菌发酵饲料养殖鱼虾,除具有生产速度快、抗病力强、日食饵量多、养殖周期短、卖相好等优点外,发酵饲料在水中的溶解速度慢,不容易污染水质,并且发酵饲料保持期明显延长。李京会研究表明,在食用发酵饲料后,南美对虾的抗病力增强,日食饵量明显增多,可增加12%~16%;提高生长速度,速度哦生长周期,且能显著提高南美对虾卖相指标。熊钢等用EM发酵后的鱼饲料饲喂鱼,结果显示,在改善饲料营养、提高饲料利用率及促进生长、增强机体抗病性能及改善养殖生态环境作用方面有显著效果,对节粮养鱼有很大的经济饲用价值,很适于养鱼业推广应用。

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