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养殖业滥用抗生素带来的危害及应对措施(二)

来源:东北饲料信息 浏览次数: 日期:2013-01-31

2、养殖业滥用抗生素带来的危害

    一是病菌产生耐药性,出现“超级细菌”。细菌白药性是随着抗生素的使用而出现的,一种新药投入使用两年一般就会出现相应的耐药细菌,但抗生素的滥用会加速细菌耐药性的出现,并且使一种细菌能够抵抗多种抗生素,这样就出现了:“超级细菌”。动物身上“超级细菌”的出现与养殖企业在动物饲料中添加了大剂量的抗生素有关。部分渔业、禽类、畜牧养殖企业为了追求效益,长期在动物饲料中添加抗生素,这些动物身上的细菌经过多种抗生素的长期选择,出现极强的耐药性,有时、体型大的动物一生吃的抗生素比人还要多。养殖业滥用抗生素不仅会通过食物链作用到人体,据报道,广州市妇婴医院曾经抢救过一名体重仅650克、25个孕周的早产儿。头孢一代,无效!头孢二代,无效!头孢三代,仍然无效!在上“顶级抗生素”:泰能、马斯平、复兴达……统统无效!后来的细菌药敏检测显示,这个新生儿对7种抗生素均有耐药性!新生儿耐药或来自母体。孕妇在吃大量抗生素残留肉蛋禽时,很可能将这些抗生素摄入。动物产品中残留抗生素,已经成为耐药菌产生的仲要原因之一,按照目前的态势发展,新的“超级细菌”还会陆续出现。10~20年内,先在所有的抗生素对它们都将失去效力。

    二是引起动物免疫力下降,死亡增多。养殖户过度依赖抗生素药物,未能形成良好的健康养殖意识,抗生素药物长期大量使用,破坏了动物肠道微生物系统,造成动物机体免疫力、抵抗力下降,抗毒力和抗外界感染的能力特别差,从而造成疾病继发频发,最终养殖效益也没法提升。这是一种恶性循环,使用越多,动物的免疫力越差,下次就得用更大剂量,或更高级的抗生素才有用。以青霉素作为案例来说,他刚投入使用的时候,一天用100~200个单位就很有效了,后来使用剂量明显上升,再后来,几时剂量上升药效也很差。到了今天,即使是普通的呼吸道炎症,一袋注射用生理盐水(250ml)中需加入青霉素剂量为1000万个单位——用量上升了数十万倍。不是青霉素不好了,是敌人变得越来越狡猾、强大了。

    三是畜禽产品中的药物残留问题,“有抗食品”直接危害人类的健康。养殖业大量使用抗生素,导致畜禽产品抗生素残留,如同一颗隐形炸弹。肉产品、蛋奶、畜禽、水产品……抗生素正在从各条食物链源源不断侵入人类肌体。动物产品残留抗生素的量一般极低,对机体的直接毒性也很少,但长期食用后,可在体内蓄积,给人体健康带来危害。专家提醒说,经常食用含有抗生素的“有抗食品”,即使是微量的,也可能使人出现荨麻疹或过敏性症状及其他不良反应;长期食用“有抗食品”,消费者的耐药性也会不知不觉增强,等于在人体内埋下一颗“隐形炸弹”,能诱导人类耐药性增强,将来一旦患病,很有可能就无药可治。

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